道具と創造的に付き合おう

鉄鍋は錆びやすく重たい。二十世紀を通してデザインは生活の不便さを解消し、面倒から人びとを解放することに力を注いだ。気配りの行き届いた道具は、だれもが手軽に使えるようになった半面、道具と用途を一対一の退屈な関係に押し込めた。
釜定の洋鍋は、二十世紀のデザインの趨勢に反して潔い。まず蓋がない。鍋を持ち上げるときは、熱くないタイミングを見はからって木の取手を差し込む。使用後は、すぐに洗って乾かす。面倒の対価は、鉄が蓄えた熱で調理した食材の味わいと、道具と創造的に付き合う楽しみだ。伝統的な南部鉄器とモダンなフォルムの融合は、発売から三十年以上を経てもなお魅力的である。

池田　美奈子Minako Ikeda

• ユニット03：生活・家庭用品、キッチン用品