シンプルなホーローの両手鍋である。カラフルな台所用品が多い中、この黒い鋳物の鍋は見るからに機能的であり、プロ仕様という雰囲気がある。
鋳物のホーローは食材にまんべんなく蒸気を集め、旨味を逃さないと言われている。上蓋にもストライプ状の凸凹があり、蓋から蒸気が降り注ぐ仕掛けがある。上蓋でもグリルができ、鍋と共に、食材や料理に多様な対応が可能。丸みを持ったハンドルが特徴だが、過剰にデザインされていないところが、日々使う鍋としてよい。
須藤 玲子Reiko Sudo
当製品は家庭で気軽に本格的なダッチオーブン料理ができることをメインに、煮る、焼く、揚げる等、幅広い料理が可能な鍋である。万能調理器としての性能を発揮することが出来る蓄熱性の高い鋳物を採用。鋳物を調理に使用するメリットのひとつに鉄分補給があるが、錆びやすく手入れに手間がかかる。今回の製品は、鋳物の蓄熱性を活かしながら、弱点である錆び防止に、琺瑯を全面に施すことで簡単な手入れで長く使用できる。特徴的な取手は、従来の両手鍋より上下の取手の間の隙間が広く、蓋の取り外しがスムーズに行える。また凹凸の少ない丸いフォルムなので、清掃が簡単である。高い機能性と鋳物、琺瑯の特徴がひとつになった鍋である。